Os Nutrientes

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História da Alimentação

No início, o homem era recoletor, por isso comia um pouco de tudo e tinha uma alimentação equilibrada.

A 1ª Revolução alimentar deu-se quando o homem se sedentarizou, passando assim a ter uma alimentação desequilibrada, pois apenas comia o que produzia.

Na 2ª Revolução alimentar o homem começou a trocar produtos: trocava o que tinha em excesso por aquilo que não tinha. Com isto, a alimentação ficou novamente equilibrada e variada.

Com o surgir da moeda veio também a 3ª Revolução alimentar , as pessoas comem aquilo que podem pagar, controlam a sua alimentação consoante podem, o que leva à alimentação desequilibrada